Ingeniero Mario
Especialista en Tecnología de Alimentos, Lácteos y Agroindustria Textil
Brindo consultoría, capacitación y asistencia técnica en procesamiento de alimentos, diseño de plantas agroindustriales, industria láctea, desarrollo de productos e innovación para empresas, asociaciones e instituciones en Cusco y todo el Perú.
Ingeniero Mario Hernan Huillca Chillihuani
Soy Ingeniero Agroindustrial titulado por la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC) y colegiado, especializado en tecnología de alimentos, industria láctea y agroindustria textil. Cuento con experiencia en consultoría, asistencia técnica, diseño de plantas agroindustriales, gestión de calidad e inocuidad alimentaria, desarrollo de productos y fortalecimiento de cadenas productivas.
Trabajo junto a empresas, asociaciones, productores e instituciones públicas y privadas, brindando soluciones innovadoras para mejorar la productividad, la calidad y la competitividad del sector agroindustrial en Cusco y en todo el Perú.
Mi compromiso es contribuir al desarrollo sostenible de la agroindustria mediante la transferencia de conocimientos, la innovación tecnológica y la implementación de procesos eficientes que generen valor para los productores y la industria alimentaria.
Conoce mi trayectoria
¿Cómo puedo ayudarte?
Brindo soluciones técnicas y consultoría especializada para empresas, asociaciones, productores e instituciones, impulsando la calidad, la innovación y el desarrollo sostenible de la agroindustria.
Diseño de Plantas Agroindustriales
Diseño, implementación y optimización de plantas de procesamiento de alimentos y lácteos, garantizando eficiencia operativa, cumplimiento normativo y seguridad alimentaria.
Tecnología de Alimentos e Industria Láctea
Asesoría en procesamiento de leche y derivados, desarrollo de nuevos productos, control de calidad, inocuidad alimentaria y mejora continua de procesos productivos.
Capacitación y Asistencia Técnica
Capacitación especializada en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP, gestión de calidad, producción agroindustrial, fortalecimiento de organizaciones y transferencia tecnológica.
Áreas de Especialización
Desarrollo de productos agroindustriales con enfoque en calidad, innovación e inocuidad alimentaria.
Quesos y Derivados Lácteos
Desarrollo y mejora de quesos frescos y madurados, mantequilla, manjar blanco, crema de leche y otros derivados, aplicando estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Más información
Yogures y Bebidas Lácteas
Formulación y procesamiento de yogures, bebidas fermentadas y productos lácteos funcionales, garantizando calidad y valor nutricional.
Más información
Mermeladas y Jugos
Elaboración de mermeladas, néctares, jugos y pulpas de frutas, optimizando procesos para conservar sabor, color y propiedades nutricionales.
Más información
Teñido e Hilado
Asistencia técnica en selección de fibras, hilado artesanal e industrial, teñido con colorantes naturales y procesos de acabado para productos textiles.
Más información¿Por qué trabajar conmigo?
Acompaño a empresas, asociaciones e instituciones con soluciones técnicas que garantizan calidad, eficiencia e innovación en cada proyecto.
Experiencia Profesional
Más de experiencia participando en proyectos de desarrollo agroindustrial, industria láctea, capacitación técnica y fortalecimiento de cadenas productivas.
Soluciones Personalizadas
Cada empresa y organización tiene necesidades diferentes. Diseño estrategias y soluciones adaptadas para mejorar la productividad y la competitividad.
Compromiso con la Calidad
Trabajo bajo principios de calidad, inocuidad alimentaria e innovación, buscando siempre resultados sostenibles y de alto impacto.
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